Vein on filtreerimata, ei ole lisatud sulfiteid. Vein on sügava punase värvusega. Aroom is domineerivad punased marjad, tunda vaarikaid ja kirsse, roosiõis, kannikesed, küpsetusvürtsid ja tume šokolaad. Vein on keskmisest täidlasem, viskoosne, mineraalne, rikkalik, värskendava happesuse ja kandvate tanniinidega, väga pika järelmaitsega. Enne serveerimist lase veinil hingata vähemalt tund aega.
Viinamarjasort: Nerello Mascalese
