Vein on filtreerimata. Vein on õrna helekollase värvusega. Aroomis tsitruselised, puuviljad, eeskätt pirn, ka roheline õun, greip, lilleõied, tulekivi suitsusus, õrn soolakas mineraalsus. Värske ja puhas vein, kompleksne, terava happesusega, mineraalne ja väga pika järelmaitsega.
Viinamarjasort: Melon de Bourgogne
